Nous sommes fiers de présenter notre nouveau présentateur, une icône de la télévision associée au sport et à l’actualité, Tony Ndoro.

Tony possède une vaste connaissance du monde des affaires, de l’actualité, des informations et du sport. Il a interviewé des personnalités politiques, des leaders et des sportifs de premier plan, tant au niveau local qu’international, et a une solide compréhension des grands enjeux de Mzansi. Mais il comprend également les défis spécifiques auxquels sont confrontés les agriculteurs, ainsi que leur impact final sur le consommateur.

Alors que nous entamons une nouvelle saison à la rencontre des agriculteurs à travers Mzansi, en découvrant leurs activités et le monde des affaires agricoles, nous avons voulu mieux connaître Tony afin de comprendre ce qui le motive, ses liens avec l’agriculture et ce qu’il espère tirer de cette expérience.

Parlez-nous un peu de votre parcours – où êtes-vous né, qu’avez-vous étudié et comment êtes-vous entré dans le monde des médias ?

Je suis né dans un endroit appelé Wedza, à environ cent kilomètres de Harare. J’ai étudié la publicité, le marketing et les relations publiques. J’ai longtemps travaillé comme rédacteur publicitaire. Aujourd’hui, j’ai mes propres entreprises, mais au début de ma carrière, je travaillais principalement dans la publicité et le marketing.

Comment avez-vous fait le passage vers les médias ?

Je suis entré dans la radio grâce à un ami qui y travaillait, et je l’accompagnais simplement. Après qu’ils ont entendu ma voix et l’ont appréciée, on m’a donné une chance et j’ai travaillé sur Radio Bop, Khaya FM, 5FM et 94.7 pendant quelques années. C’était donc totalement par hasard.

Pour la télévision, j’étais à 94.7 à ce moment-là, travaillant de 9h à 13h après Jeremy Mansfield. SuperSport m’a demandé si je serais intéressé à faire du rugby. J’ai répondu : « Oui, bien sûr. » J’aime ce sport et j’y ai joué à un certain niveau. Ensuite, ils m’ont mis à l’antenne un jour, et c’est ainsi que tout a commencé. Littéralement, c’était du genre : « Parfait, voici ton micro, voici ton équipement, allons-y ».

Avec African Farming – qu’espérez-vous retirer de cette expérience en rencontrant des agriculteurs en tant que nouveau présentateur de l’émission ?

J’ai toujours été intéressé par l’agriculture. C’est une activité exigeante, mais si j’avais vécu une autre vie, j’aurais été agriculteur. Il doit y avoir une immense satisfaction à planter quelque chose, à en prendre soin, à le voir grandir, puis à dire : voici le résultat final de quelque chose que j’ai commencé il y a trois à six mois.

En tant qu’homme d’affaires, pensez-vous que les compétences en gestion sont importantes pour les agriculteurs ?

Absolument. Il faut avoir le sens des affaires. On peut bien connaître la terre et la production, mais au final il faut savoir pourquoi on fait cela. L’agriculture est une entreprise. Produire est une chose, mais vendre en est une autre. Les agriculteurs doivent comprendre les bases des marchés, des prix et l’importance de la diversification.

L’agriculture faisait-elle partie de votre enfance ?

Mon père avait une exploitation agricole de taille moyenne. On pourrait dire qu’il était semi-commercial. Avant l’école et pendant les vacances, j’étais dans les champs à 5 heures du matin ou à garder le bétail. C’était notre réalité. Cela vous apprend à travailler dur. À la fin, on n’a plus peur du travail.

L’agriculture repose beaucoup sur l’esprit de communauté et le travail d’équipe. Qu’aimeriez-vous voir en termes d’esprit communautaire en parcourant Mzansi ?

J’aimerais voir les petits et grands agriculteurs, blancs et noirs, travailler ensemble dans un esprit d’Ubuntu. J’aimerais voir un transfert de compétences des agriculteurs établis vers les nouveaux. C’est essentiel pour la transformation. L’agriculture doit devenir inclusive. Personne ne devrait se sentir menacé, car il y a toujours besoin de produire plus de nourriture.

Tony parle aussi de transformation des produits agricoles afin que les agriculteurs puissent posséder une part de la chaîne de valeur et créer leurs propres marques. Derrière son apparence calme, Tony est profondément passionné par les affaires et la croissance.

Parlez-nous de vos restaurants et de leur objectif ?

Le restaurant est avant tout une histoire d’amour pour la nourriture. J’ai toujours voulu le faire, mais cela me semblait intimidant. Maintenant que j’ai plus de temps, je me suis dit : on ne vit qu’une fois. Alors j’ai tenté ma chance.

Nous servons des plats traditionnels dans un cadre lounge. Le restaurant s’appelle Funk Ba à Fourways et Greenstone. Il existe beaucoup de cuisines, mais ma femme et moi ne trouvions pas la nôtre. Nous devions aller jusqu’à Soweto ou Alex. Un jour, je me suis dit : c’est ridicule. Alors nous nous sommes lancés.

Quel est votre plat préféré ?

Le pap, le morogo et les pieds de porc. J’aime aussi les talons de bœuf, la tête de bœuf et le mogodu. Nous servons aussi la langue de bœuf et les vers mopani.

Comment vous approvisionnez-vous en ingrédients ?

Je vais au centre-ville de Johannesburg ou aux marchés de Randburg. Certains produits viennent aussi du lac Kariba, mais nous achetons aussi localement.

Quel impact ce parcours aura-t-il sur vos restaurants ?

J’espère que cela augmentera mon respect pour la nourriture. Voir le travail derrière chaque produit change la perception. Cela peut nous rendre meilleurs dans la manière dont nous cuisinons et servons.

Que souhaitez-vous que les téléspectateurs retiennent ?

J’espère qu’ils apprendront à créer leur propre exploitation, qu’ils apprécieront davantage les agriculteurs et comprendront d’où viennent les produits. Et surtout, qu’ils soient inspirés.