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Une révolution discrète est en cours dans les cuisines d’Abomey-Calavi, de Cotonou et de Porto-Novo — et elle commence avec un déshydrateur.
Le couscous d’igname et les haricots blancs précuits peuvent sembler modestes, mais dans les foyers ouest-africains où ces aliments sont appréciés autant pour leur goût que pour le temps de cuisson qu’ils exigent, Ogbon Eyitayo Azaratou a identifié une réalité importante : un trésor nutritionnel associé à une contrainte domestique. MORADYS est sa réponse — des versions précuites et conservables d’aliments traditionnels, emballées de manière écologique et prêtes en un temps réduit.
Avant le prix WAYA, MORADYS proposait un seul produit : le couscous d’igname, avec une production de 600 unités par mois. La fondatrice savait ce dont elle avait besoin pour se développer, mais ne disposait pas encore des moyens nécessaires. Le prix obtenu en tant que Rising Star régional pour l’Afrique de l’Ouest a permis d’acquérir un déshydrateur plus performant, relançant ainsi la production de légumineuses précuites.
En un an, la gamme Nanfi est passée de un à trois produits : couscous d’igname, farine d’igname et haricots blancs précuits. La capacité de production mensuelle est passée de 600 à 2 000 unités, soit une augmentation de 333 %. Deux supermarchés et 236 nouveaux foyers ont rejoint la clientèle dans trois villes, augmentant la base de clients de 45,5 %. Le chiffre d’affaires annuel, initialement de 9 000 USD, était projeté à 24 000 USD.
La chaîne d’approvisionnement s’est également renforcée. Le nombre de producteurs est passé de 52 à 64, avec une majorité de femmes (plus de 62 %). L’augmentation de la production a permis d’acheter trois fois plus de matières premières. Un partenariat avec une entreprise nigériane pour la fabrication d’emballages en carton a consolidé cet écosystème.
L’année a également ouvert de nouvelles opportunités. Lors du Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires à Addis-Abeba, Ogbon a participé à des ateliers et à des dialogues avec de jeunes entrepreneurs africains et des chefs d’État. Elle y a conclu un partenariat avec une entrepreneure malienne pour la distribution croisée de leurs produits entre le Mali et le Bénin.
De retour au pays, MORADYS a été sélectionnée par le projet SANPRENEURS de l’Université d’Abomey-Calavi, bénéficiant de formations en modélisation économique, accès au marché et sécurité alimentaire. Ogbon a également accompagné quatre jeunes diplômés en technologie alimentaire dans leurs projets entrepreneuriaux.
Le financement n’a pas couvert l’ensemble de ses besoins — environ 20 000 USD supplémentaires restent nécessaires pour compléter ses équipements. Cependant, il a permis de relancer la production, d’élargir la base d’approvisionnement et d’apporter une reconnaissance importante à son travail.
En un an, MORADYS est passée d’un produit à trois, de 52 à 64 producteurs, et d’un marché local à une présence régionale. Une évolution qui reflète aussi la transformation de sa fondatrice en une leader affirmée.